EÜ Çeşme Turizm Fakültesinde Shipley Altındağ Gastronomi Akademisinin zaman teslim merasimi yapıldı

Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde kurulan Shipley Altındağ Gastronomi Akademisinin periyot teslim merasiminde konuşan Rektör Prof. Dr. Necdet Budak, “Altı ay üzere kısa bir müddette tamamladığımız Gastronomi Akademisi ile gastronomi eğitiminde Türkiye’de bir birinci olan modeli hayata geçireceğiz. Alanında çığır açacak böylesi bir akademiyi, turizm dalına kazandırmanın gururunu yaşıyoruz” diye konuştu.

Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde 650 bin dolarlık bağışla, Nisan ayında temeli atılan ve alanında birinci olma özelliği taşıyan Shipley Altındağ Gastronomi Akademisinin periyot teslim merasimi yapıldı. Çeşme Turizm Fakültesi Yerleşkesinde gerçekleştirilen periyot teslim merasimine Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı, Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, Çeşme Ziraî Kalkınma Kooperatifi İdare Şurası Lideri Yeşim Tüzün, üniversite üst idaresi, senato üyeleri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

“Çeşme’yi gastronomi merkezi haline getirmeyi hedefliyoruz”

Ege Üniversitesi olarak bir prensip daha imza atmanın heyecan ve memnunluğunu yaşadıklarını belirten Rektör Prof. Dr. Necdet Budak, “Altı ay üzere kısa bir müddette tamamladığımız Gastronomi Akademisi ile gastronomi eğitiminde Türkiye’de bir birinci olan modeli hayata geçireceğiz. Alanında çığır açacak böylesi bir akademiyi, turizm bölümüne kazandırmanın gururunu yaşıyoruz. Ülkemizin turizm alanındaki gelişimine değerli katkılar sunma amacıyla, 2021 yılında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün kuruluşunu gerçekleştirdik. Kısmımızın kuruluşunda hem gastronomi eğitimi alanında eğitim kalitemizi en üst seviyede tutmayı; hem de Çeşme’yi gastronomi turizminin merkezi haline getirmeyi hedefledik. Bu amaçlarımız kapsamında; 1 Nisan 2022’de açılışını yaptığımız ve eğitim materyalleri, iş insanı Rahmi Koç tarafından sağlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Eğitim Mutfağı ile tıpkı gün; Gastronomi Akademisi’nin de temel atma merasimini gerçekleştirdik. Ne keyifli ki bizlere Nisan ayında temellerini attığımız akademinin, Aralık ayında evre teslim merasimini gerçekleştiriyoruz. 650 bin dolarlık rekor bir bağışla, Türkiye’nin en yeterli gastronomi akademisinin kuruluşuna öncülük eden bağışçılarımız Richard Shipley ve eşi Feyza Altındağ Shipley’e şahsım ve Üniversitem ismine en kalbi hislerimle teşekkür ediyorum. Bizler de, vefamızın bir göstergesi olarak, akademimizin ismini, Çeşme Turizm Fakültesi Shipley Altındağ Gastronomi Akademisi olarak belirledik” diye konuştu.

“Ülkemizin turizm maksatlarına kıymetli katkılar sunacağız”

Prof. Dr. Budak, “Gastronomi alanında örnek teşkil eden bir iş birliği ile gastronomi eğitimine yeni bir soluk kazandırmamıza vesile olan Çeşme Ziraî Kalkınma Kooperatifimize, İdare Şurası Lideri Yeşim Tüzün Yüksel şahsında, içten teşekkürlerimizi sunarım. En üst teknoloji ile donatılmış, ekoloji dostu binamızın inşa edilmesine önemli katkılar sunan, güçlü irtibatı ile üniversitemize bağış yapılasına öncülük eden Dekanımız Prof. Dr. Bilgehan Gültekin hocamıza, fakültemizin akademik ve idari işçisine bir kere daha huzurunuzda teşekkür ederim. Gastronomi alanında nitelikli eğitimin öncüsü olarak ülkemizin turizm gayelerine kıymetli katkılar sunacağına yürekten inandığım Gastronomi Akademisi’nin güzel uğurlu olmasını diliyorum” dedi.

“Hem Turizme hem gastronomi kültürüne katkı sağlayacak”

Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı ise “Shipley Altındağ Gastronomi Akademisi, fakültemizde gastronomi kısmının öğrencilerle buluşmasına vesile oldu. İnşallah bahar devrinde de eğitim faaliyetlerine başlanacak. Akademimiz hem ülke turizmine hem de çok pahalı coğrafyamızın gastronomi kültürüne katkılarda bulunacaktır. Buradan yetişen öğrencilerimiz, dala ve ülke iktisadına yarar sağlayacaktır. Akademimizin faaliyetleri yöresel lezzetlerimizi tanıtacağı üzere gastronomimize de çeşitli kazanımlar üretecektir. Bu bağlamda ülkemizin daha müreffeh olabilmesi ismine bir nebze olsun fayda sağlayacağını temenni ediyorum. Bu vesileyle değerli hayırseverlerimize, pahalı Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak’a, Dekanımız Prof. Dr. Bilgehan Gültekin’e, fakültemizin öğretim üyelerine ve emeği geçen herkese teşekkür ederim. Bu yapılan hayrın, ilçemizde yapılacak olan öbür hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum” dedi.

Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin ise, “Alanında birinci olma özelliğini taşıyan Shipley Altındağ Gastronomi Akademisini üniversitemize, ilçemize, kentimize ve ülkemize kazandırmanın gururunu yaşıyoruz. Sürecin en başından itibaren dayanağını esirgemeyen Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak’a, akademimizin kurulmasında bağışlarıyla dayanak olan hayırseverlerimize, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Açılış konuşmalarının akabinde kurdele kesiti ile akademinin zaman teslimi gerçekleştirildi. Akademinin anahtarı ve zaman teslim evrakı; Çeşme Ziraî Kalkınma Kooperatifi İdare Heyeti Lideri Yeşim Tüzün, bağışçılar Firuzan ve Murat Altındağ tarafından Rektör Prof. Dr. Necdet Budak’a teslim edildi. Aktiflikte ayrıyeten dans takımı tarafından zeybek gösterisi sunuldu.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı